• 1 kus česneku(celá palice)
• 180 gramů brambor (2 menší brambory)
• 200 gramů cibulenapůl
• 100 gramů pórkupouze bílá část
• 20 gramů olivového oleje
• 20 gramů másla
• ¼ čajové lžičky soli
• 1000 gramů zeleninového vývarunebo 1000 gramů vody a 2 kostky zeleninového bujónu
• 200 gramů smetany, min. 30 % tuku

1. Předehřejte si troubu na 180 °C. Pekáč vymažte olivovým olejem. Paličku česneku a brambory rozdělte napůl, vložte do pekáče a pečte 30–35 minut (180 °C).
2. Do mixovací nádoby vložte cibuli, pórek a sekejte 8 sek/rychlost 5.
3. Přidejte olej, máslo a restujte 3 min/120°C/rychlost 2.
4. Přidejte upečené stroužky česneku bez slupky a oloupané pečené brambory, sůl, vývar a vařte 10 min/100°C/rychlost 2.
5. Přidejte smetanu a vařte 6 min/100°C/rychlost 2, poté mixujte 40 sek/rychlost 7.
6. Podávejte s krutony z bílého chleba.

• Když pečete jakékoli maso, můžete do trouby přidat rozpůlenou paličku česneku. Využití pečeného česneku v kuchyni je mnohostranné. Skvělý je například místo másla na bagetě, ale výborně také dotáhne omáčky.
• Polévka velmi chutná i bez smetany. Na závěr ji můžete posypat opraženými mandlovými lupínky.

Protein

Kalorie

Tuk

Vlaknina

Sacharidy

3.05 g

974 kJ / 232 kcal

18.08 g

2.17 g

15.38 g

• pekáč